雙皮奶

材料：
蛋白一杯，
全脂奶 1 1/4 杯
coffee cream 1/4 杯( 10 % butter fat or more )， 可用淡奶代替
糖 1/2 杯 or to taste

做法：
用料打勻， 小火燉 5~10 分鐘，用牙籤把在蛋面上的皮撥開，再燉 5~10 分便成
可熱或凍食