印度咖哩角
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皮材料: 餡材料: |
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用磅量出粉的份量 | |
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分3-4次慢慢加入熱水及油鹽, 至搓滑便停, 可以不將水全部加, 如感不足, 可再加入 | |
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粉糰分成細份, 在工作桌上洒麵粉, 用木棒趕薄. | |
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用刀切成兩份 | |
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再捲成雪糕型, 將餡料放入.( 餡料:鍋中加少少油, 放入茴香粉中火攬拌,加薯仔青豆,煮至夠焾,鹽`調味,放涼便可用.) | |
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用手將邊, 待用. | |
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放入溫油中炸成金黃色, 吸油. | |
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用香茜醬拌食. |
製作者：Prakashini 聖潔生命會瑜伽中心